|
|
Ham Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 el.boter
- 8 plakken gekookte ham van 1/2 cm.dik
- 8 sneden stokbrood
- 1 thl.suiker
- 2 el.azijn
- 3 el.droge witte wijn
- 1 el.bloem
- 1/2 kop water
- 4 middelgrote ontvelde tomaten,klein gesneden
- zout
- zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt 4 el.boter in een koekenpan en bak de plakken ham 3 min.aan elke kant
Haal ze uit de pan en houd ze warm
Bak de sneden brood n 2 el.boter goudbruin in dezelfde pan
Haal ze eruit en houd ze warm
Doe 1/2 thl.suiker,azijn en wijn in de pan en roer er dan de bloem door en het water en sudder al roerend tot het glad is.
Leg de sneden brood op een schaal.
Leg de plakken ham erop en begiet met de saus.
Bak de tomaten in de resterende boter,kruid ze met zout en peper en 1/2 thl.suiker en sudder tot een dikke saus,giet die over de ham en dien direct op.
|
|
|